• Facebook
  • Instagram
Aug.17

健康へのこだわりから生まれた奇跡の塩「ぬちまーす」

沖縄の中でもきれいな海水を元に作られた「ぬちまーす」は、おいしい上に身体に良いといわれる塩で「命の塩」という意味の言葉です。塩というと生活習慣病の元凶のように言われがちですが、「ぬちまーす」は製法の違いからミネラルを豊富に含む、健康に良い塩として注目を浴びています。 そこで今回は、宮城島にある「ぬちまーす」の製塩ファクトリーへ伺い、ぬちまーすの健康&美容効果や製造方法についてのこだわりを聞いてきました。宮城島の「ぬちまーす」が食卓へ運ばれるまでの道のりをぜひご覧ください!

綺麗な景色の中にあるぬちまーす工場

ぬちまーす会社青い海に架かる海中道路を渡るとたどりつく宮城島(みやぎじま)は、リゾートホテルやビーチ遊びが楽しめる伊計島(いけいじま)の手前にある、人口約800人程の透明度が抜群の海に囲まれた小さな島です。沖縄では「タカハナリ(高離)」と呼ばれる標高約100mほどの高台が島の殆どを占め、「ぬちまーす」工場も高台の絶景スポットに海を見下ろす場所に建っています。

ぬちまーすと他の塩はどう違うの?

ぬちまーす高安さん
株式会社ぬちまーすの高安さんにお話をお伺いしました。

–ぬちまーすは他の塩とどう違うのでしょうか?ぬちまーすに含まれるミネラル成分それは圧倒的なミネラルの数です。 ぬちまーすは2000年2月、天然ミネラルを14種類含んでいる世界一の塩としてギネスブックに認定されました。 そして2003年5月には、検出されたミネラルの数がさらに増えて21種類になり、ギネス記録を超えました。普通の塩は、ほとんどがナトリウムで、そこにマグネシウム、カリウムなどが混ざったものですが、 ぬちまーすにはそれ以外にも、亜鉛、鉄、銅、マンガン、ホウ素、フッ素、クロム、ニッケル など全21種類のミネラルが含まれています。ぬちまーす高安さんナトリウムの刺激のある味と違い、ぬちまーすはまろやかで甘味があるといわれます。実際に舐めてみると、後味にえぐみが少なく、さっぱりとした味が特徴です。

海水が塩の結晶となっていく瞬間を見学

ぬちま-す製造工程毎日のように使っている、料理に欠かせない調味料「塩」。一般的な天然塩の製造方法は、海水を煮て塩のみを取り出す方法、天日干しで塩を加工する方法、岩塩を砕いて加工する方法など様々です。常温瞬間結晶製塩法の画像「ぬちまーす」は、世界で初めて海水に含まれるミネラルを空中で瞬時に結晶化することに成功した、独自の特許製法で作られる塩です。 目の前の美しい海から海水を吸い上げ、濃縮濾過して不純物を取り除いた濃縮海水を、細かい霧のように空中に発生させ水分を気化させます。海洋成分だけを瞬間結晶させ、落下・蓄積を経てその後採塩されるのが「ぬちまーす」です。塩の検品作業の様子降り積もった雪の様な塩ぬちまーすの工場では、見学窓から、その工程を見ることができます。固結防止剤などを一切使わず、結晶化されて雪のように降り積もった塩が見られるのはこの「ぬちまーす」工場だけ。降り積もっていく塩は雪景色に見えるような美しさです。

塩なのに体にいい成分がいっぱい

人の体に必要なミネラル中年以降になると、とにかく塩分を控えめにといわれます。ところがこのぬちまーすには、体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富に含まれています。特定のミネラルが何か突出して効果があるというより、様々なミネラルが豊富に含まれていることから、身体のミネラルバランスを整え、ホルモンバランスの乱れを修復するのに役立ちます。運動後などで汗をかいた後は、体の中のミネラルが失われますので、ミネラル補給をかねて、運動後に水にぬちまーすを溶かして、ミネラルを補う方もいらっしゃいます。

ぬちまーすでミネラルを摂取する

ぬちまーす製品ミネラル豊富な「ぬちまーす」はデトックス効果などで、美肌作りにも役立つ塩です。ミネラルとは身体の中にある微量元素で、量自体はそれほど多くはありません。 しかし、その微量の元素は体内で作ることができず、食べ物から摂る必要があり、美肌を作るには欠かせません。たんぱく質や脂質、糖質といった三大栄養素が身体中で十分働くためにもミネラルは欠かせないので、良いお肌を作るためには、バランスよくミネラルを摂取することが必要です。

イオン琉球オンラインショップでぬちまーすをご購入頂けます。詳しくはこちら

お肌に優しいぬちまーす

ぬちまーすシャンプー「ぬちまーす」を使ったお肌にやさしい成分でできたシャンプーも人気商品です。天然保湿成分が、頭皮の汚れを優しく落とし、ミネラルを浸透させた成分が、髪にハリとコシを与え、しっとり艶のある美しい髪へと導いてくれます。ぬちまーすの他にハイビスカスや月桃オイルが使用された天然素材なので、お肌が弱い方や荒れやすい方にもおすすめですぬちまーすスキンケア用品「ぬちまーす」を使ったミネラルが豊富に含まれた、スキンケア用品も販売されているので、是非一度お試しください。

イオン琉球オンラインショップでぬちまーすをご購入頂けます。詳しくはこちら

ミネラルバランスに優れた、健康的な塩「ぬちまーす」

ぬちまーす塩イオンのオンラインショップでは、ぬちまーす製品を取り扱っております。様々な料理に活用できる「ぬちまーすのセット」や、お肌にも優しい「ぬちまーすのスキンケア用品」を、セット価格でご用意しました。ぜひオンラインショップにてお買い求めください。

イオン琉球オンラインショップでぬちまーすをご購入頂けます。詳しくはこちら

イオン琉球のWebチラシ お得な情報はコチラ