食べ放題でありながらも高級感のある落ち着いた店内
イオン南風原店でお買い物。お昼ご飯を食べようと１階のレストラン街をぶらぶらしていると、しゃぶしゃぶ食べ放題のお店「しゃぶしゃぶ美山」を発見。
店内は高級感のある落ち着いた雰囲気です。ボックス席もとてもきれいで座りやすく、ゆったりとくつろげます。
お肉の美味しさを引き立てる新鮮野菜が食べ放題
席に案内され、さっそく注文！
牛肉も豚肉も食べたいので、美山おすすめ食べ放題コース「牛肉＆豚肉食べ放題コース 1,580円（税別）」にしました。このお値段はランチ限定だそうです。
しゃぶしゃぶの鍋は2色鍋で、定番の「北海道産の昆布だし」の他に、もう一つおだしを選びます。4種類の中から「すき焼き風だし」を選びました。
注文を済ませたら、ビュッフェコーナーへ。旬の野菜がずらりと並ぶその姿は圧巻です。白菜、大根、人参、白ねぎ、豆苗、オクラ、しめじ、えのき、しいたけなどが盛りだくさん！ わくわくしますね。
具だくさんで美味しそう！ 黄金のスープの中に、人参やごぼう、牛肉がたっぷり入っています。汁物は、数量限定だそうです。
しゃぶしゃぶ美山で提供されているお肉は、各店でブロック肉から薄くスライスして切り出している自慢のお肉。お肉の鮮度にもこだわっているそうです。
しゃぶしゃぶのタレは、美山オリジナルのポン酢とゴマだれ。
料理の提供がはやくて驚きました。慣れた手付きで店員さんが鍋の準備をし、その間にお肉が到着してしまいました。
見てくださいこのお肉の鮮やかさ！ 食べ放題のお肉とは思えない輝きを放っています。これがおかわり自由とは。。。幸せです。
テーブルに並べるとすごい光景です。食べ切れるか心配ですが、お腹がぐうぐう鳴ってます。それでは、いただきます！
たっぷり野菜とお肉を好きなだけ・・・いただきます！
大好きなお野菜をぎゅっと詰め込んだオリジナルサラダからいただきましょう。美山オリジナルの「ゆずごまドレッシング」は、香ばしいごまと爽やかなゆずの組み合わせがくせになる味わいです。
まずは豚肉を「定番の昆布だし」でしゃぶしゃぶします。お肉が固くなりすぎないように、サッとくぐらせて、少し赤みが残るくらいでいただくのがおすすめとのこと。美山オリジナルのポン酢に薬味を入れていただきます。
サッと湯通しした細切野菜をお肉で巻いていただきます！ シャキシャキとした食感が楽しく野菜もどんどん箸がすすみます！
ぐつぐつ煮詰めて濃くなった「すき焼き風だし」には牛肉を投入し、溶いた生たまごにたっぷり浸していただきます。甘辛のタレとたまごが絡んで絶品です。
豆腐、えのき、白ねぎ、白菜、糸こんにゃくなどを入れて煮込むとほぼ「すき焼き」状態に。生たまごもおかわり自由です。
迷ったらここ！ 贅沢ランチやビジネスランチ、女子会などさまざまなシーンに活躍してくれそう
一品一品ゆっくり味わい完食。たっぷり野菜と上質なお肉でお腹いっぱい大満足です。お客さんは地元の人ばかりでファミリー層多めでした。子ども用のイスやベビーカーがすっぽりと入る席などがあるので、子連れには嬉しいサービスです！ わたしのようにお一人様もチラホラみかけました。
贅沢したい土日のランチ、接待や会食などのビジネスランチ、女子会などさまざまなシーンに利用できそうなお店だなと感じました。
イオン南風原店にお立ち寄りの際はぜひ、しゃぶしゃぶ美山でランチしてみてはいかがでしょうか。
店舗情報
しゃぶしゃぶ美山（しゃぶしゃぶ）
098-996-1478
沖縄県島尻郡南風原町字宮平264 イオン南風原店 1F
11:00～21:00
※不定休（イオン南風原店に準ずる）
※店内は完全禁煙
※価格は2018/3現在の価格となっています
