2018.03.20 フード

肉厚でみずみずしいあまみのある八重瀬ピーマン!

今回は八重瀬町のピーマン(品種名:ちぐさ)を取材してきました。 通常のピーマンの大きさは30gですが、八重瀬町のピーマンは70g! 肉厚もしっかりしていて、とてもみずみずしいのが特徴です。 沖縄県内のピーマン出荷量は1200トン。県内で消費されいてるピーマンの6〜7割が八重瀬町のピーマンです。 八重瀬町のピーマンの生産に力を入れている農家さんや、JAおきなわ南部営農振興センターへうかがい、八重瀬町のピーマンの魅力や栽培・出荷についてのこだわりを聞いてきました。

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