“甘さ”とろける上質なお肉！　もとぶ牛の魅力を「もとぶ牧場」で伺ってきました

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豚肉を食べる文化が強いと言われている沖縄でも、ブランド牛はいくつかあります。沖縄県本部町で育てられている「もとぶ牛」もそのひとつ。エサや肥育環境にこだわったもとぶ牛は肉質がとてもよく、牛肉本来の甘みを感じられる点が特徴です。

今回は、もとぶ牛を展開する「もとぶ牧場」さんに特別に肥育場を見させてもらうことができました！
取締役 営業企画部室長の坂口さんにもとぶ牛の魅力や美味しい食べ方についても伺ったので、ぜひご覧ください。